Chiacchiere La Farina Edition

Scrivere i gusti tra le noteù (mezzo chil per gusto per chi le vuole miste)

GUSTI DISPONIBILI

PISTACCHIO

BUENO

NOCCIOLA

COCCO

CIOCCOLATO

Segnare tra le note il gusto che volete, minimo 500 gr a gusto (minimo ordine generale 1kg)

Le nostre chiacchiere sono rivisitate in formato food porn con glasse di vari gusti.

Sono dei dolci diffusi in gran parte d'Europa preparati solitamente durante il periodo di carnevale, chiamati anche con diversi altri nomi regionali. La loro tradizione risale a quella delle frictilia, i dolci fritti nel grasso animale che nell'antica Roma venivano preparati proprio durante il periodo del calendario romano corrispondente al Carnevale della chiesa cattolica.

La base è un impasto di farina, burro o sugna[6], zucchero, uova e una componente alcolica, come l'acquavite, il marsala, la sambuca, il vinsanto, il brandy, la grappa, o altro distillato e liquore. Successivamente l'impasto viene tagliato a strisce, talvolta manipolate poi a formare un nodo (in alcune zone prendono infatti il nome di fiocchetti).[7]

La cottura avviene con la frittura, che le rende croccanti e friabili, tuttavia in tempi recenti si è diffusa la cottura al forno che è considerata più salutare. Infine si spolvera con zucchero a velo o, secondo alcune varianti, possono anche essere coperte da miele, cioccolato e/o zucchero a velo, innaffiate con alchermes o servite con il cioccolato fondente o con mascarpone montato e zuccherato.

(Fonte Wikipedia)